井水

尘欢美食:

胖乎乎的柠香玛德琳，飘着淡淡的柠檬香味。口感松软，不油腻。配上一杯红茶或则咖啡，即是简单的下午茶。

原料：

美玖低筋面粉50g、泡打粉1.5g、黄油50g、鸡蛋1个、砂糖50g、柠檬皮屑一勺。

做法：

1. 美玖低筋面粉备用。

2. 原料备用。

3. 鸡蛋加入砂糖。

4. 搅拌均匀。

5. 柠檬只取黄色表皮部分即可，勿刨到白色筋膜，以免苦涩。

6. 加入柠檬皮屑搅拌均匀。

7 筛入低筋面粉和泡打粉

8. 搅拌均匀。

9. 倒入隔水融化的黄油。搅拌均匀后，放冰箱内冷藏1小时。

10.模具涂上薄薄一层软化黄油，筛上面粉。将面糊挤入模具中，8、9分满。

11.预热烤箱180度 中层 烤15分钟左右。

12.烤好后冷却脱模即可。