玛格丽特饼干据说是一款极“容易上手”“零失败”“菜鸟级”的饼干。即使是初次制作的新人也不用担心会失败。所以作为一只菜鸟的我,自然就先从这款饼干开始啦~(图片来自网络)
食材:低筋面粉40g,玉米淀粉40g,黄油40g,熟蛋黄1个,糖粉25g,盐0.5g
步骤:
1.黄油隔水软化。
2.在软化的黄油中,筛入所有粉类。
3.熟蛋黄过筛,变成蛋黄蓉,加入上面的混合物中。
4.将上面加入的东西搅拌均匀,和成面团。
5.分成6g一个的小面团,用大拇指轻轻按压一下,形成好看的裂口。
6.放入烤箱中层,170度,烤17分钟。
小贴士:
具体时间请根据自家烤箱调整,一般都在20分钟的样子。